توقف المخابز وسعر خيالي للرغيف.. ماذا حدث في أسواق الخرطوم خلال ليلة واحدة؟

لم يكن صباح الأربعاء عادياً في العاصمة السودانية. فبينما اعتاد سكان الخرطوم الاصطفاف أمام المخابز لشراء احتياجاتهم اليومية من الخبز، وجد كثيرون أبواب مخابزهم موصدة. وجاء السبب صادماً: قفزة حادة في أسعار الدقيق خلال 24 ساعة فقط، دفعت أصحاب المخابز إلى إيقاف الإنتاج بعدما عجزوا عن تغطية تكاليف التشغيل.

وبحسب نائب رئيس اتحاد المخابز بالخرطوم عصام عكاشة، فإن هذه التطورات تنذر بموجة جديدة من ارتفاع أسعار الخبز في السودان قد تصل بسعر الرغيفة الواحدة إلى ألف جنيه. في هذا المقال نستعرض تفاصيل أزمة المخابز وأسبابها وانعكاساتها على المواطن.

توقف المخابز في الخرطوم: ماذا حدث بالضبط

كشف عصام عكاشة، الأربعاء، عن توقف عدد كبير من المخابز في العاصمة بسبب الارتفاع المتسارع في أسعار الدقيق ومدخلات إنتاج الخبز. وأوضح أن الأزمة لم تأتِ تدريجياً، بل حدثت بوتيرة سريعة أربكت حسابات أصحاب المخابز، إذ لم يعد بإمكانهم الاستمرار في الإنتاج بالأسعار السابقة دون تحمل خسائر مباشرة.

وحذر عكاشة من أن القفزات المتلاحقة في تكاليف التشغيل ستقود حتماً إلى زيادات جديدة في سعر الرغيف، واصفاً الزيادة بأنها "أمر لا مفر منه" في ظل الأوضاع الحالية.

سعر جوال الدقيق في السودان: من 155 ألفاً إلى 195 ألف جنيه

يمثل الدقيق العمود الفقري لصناعة الخبز، وأي اضطراب في سعره ينعكس فوراً على سعر الرغيف. وبحسب عكاشة، قفز سعر جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً من 155 ألف جنيه إلى 195 ألف جنيه خلال 24 ساعة، أي بزيادة قدرها 40 ألف جنيه، وهي نحو 26% من السعر السابق.

هذه النسبة تعني أن صاحب المخبز الذي كان يشتري كمية معينة من الدقيق بميزانية محددة صباح الثلاثاء، أصبح مطالباً بدفع مبلغ أكبر بكثير في اليوم التالي، دون أن يملك القدرة على تعديل أسعار البيع بالسرعة نفسها.

سعر الدولار في السوق الموازية وتراجع الجنيه السوداني

لا يمكن فصل أزمة المخابز عن التدهور المستمر في قيمة العملة الوطنية. فقد سجل الدولار في السوق الموازية، الأربعاء، نحو 10,127.70 جنيه للبيع و10 آلاف جنيه للشراء، مع استمرار تراجع الجنيه.

وبما أن جزءاً كبيراً من مدخلات الإنتاج، من قمح ودقيق وخميرة وزيوت، يعتمد على الاستيراد أو يتأثر بسعر الصرف، فإن أي انخفاض في قيمة الجنيه ينتقل سريعاً إلى أسعار السلع الأساسية، وفي مقدمتها الخبز.

سعر الرغيف في الخرطوم: هل يصل إلى ألف جنيه؟

حذر عكاشة من أن الزيادات الجديدة قد تصل برغيفة الخبز إلى ألف جنيه. ويكتسب هذا التحذير وزنه من حقيقة أن الأسعار شهدت زيادات سابقة قريبة، إذ بدأت مخابز في ولاية الخرطوم مطلع أكتوبر الجاري بيع رغيفتين بألف جنيه، أي بنحو 500 جنيه للرغيفة.

وإذا تحقق التحذير، فسيعني ذلك أن سعر الرغيفة تضاعف خلال أسابيع قليلة، وهو ما يضع ضغطاً كبيراً على الأسر ذات الدخل المحدود التي يشكل الخبز وجبتها الرئيسية.

ارتفاع أسعار الخميرة والزيوت ومدخلات إنتاج الخبز

لا يتوقف الأمر عند الدقيق وحده. فقد أشارت التقارير إلى ارتفاع متواصل في أسعار الخميرة والزيوت وغيرها من مستلزمات الإنتاج. وتتراكم هذه التكاليف مع أعباء أخرى مثل الوقود والكهرباء وأجور العمالة، ما يجعل هامش الربح لدى المخابز ضيقاً للغاية، ويدفع بعضها إلى التوقف عن العمل بدلاً من الاستمرار بخسارة.

تأثير أزمة الخبز على المواطن والأسر السودانية

يواجه المواطن في الخرطوم تحديات متزامنة: ارتفاع أسعار الغذاء، وتراجع قيمة العملة، وتقلص فرص الحصول على الخبز بسبب توقف المخابز. ومع كل زيادة جديدة، تضطر الأسر إلى تقليص استهلاكها أو البحث عن بدائل أقل جودة، فيما يزداد القلق من اتساع رقعة الأزمة إذا لم تُتخذ إجراءات عاجلة لاحتواء أسعار الدقيق.

الأسئلة الشائعة 

لماذا توقفت المخابز في الخرطوم؟

بسبب الارتفاع المتسارع في أسعار الدقيق ومدخلات الإنتاج، ما جعل التشغيل بالأسعار القديمة غير مجدٍ اقتصادياً.

كم بلغ سعر جوال الدقيق الجديد في السودان؟

ارتفع جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً من 155 ألف جنيه إلى 195 ألف جنيه خلال 24 ساعة.

هل سيصل سعر الرغيفة إلى ألف جنيه فعلاً؟

هذا تحذير أطلقه نائب رئيس اتحاد المخابز بالخرطوم، ويعتمد تحققه على مسار أسعار الدقيق وسعر الصرف في الفترة المقبلة.

ما سعر الدولار في السوق الموازية اليوم؟

سجل الأربعاء نحو 10,127.70 جنيه للبيع و10 آلاف جنيه للشراء.

ما أسعار الخبز في الخرطوم قبل هذه الزيادة؟

بدأت مخابز بالخرطوم مطلع أكتوبر بيع رغيفتين بألف جنيه.

خاتمة

تكشف أزمة المخابز في الخرطوم عن هشاشة سلسلة إمداد الغذاء أمام تقلبات سعر الصرف وأسعار المدخلات. فقفزة بنسبة تقارب 26% في سعر جوال الدقيق خلال يوم واحد كافية لإيقاف عشرات المخابز وإشعال مخاوف المواطنين من غلاء جديد. وفي غياب حلول عاجلة تستقر معها الأسعار، يبقى الرغيف، الذي يمثل أساس غذاء الأسر، رهينة لتقلبات السوق، فيما يترقب الجميع ما ستسفر عنه الأيام المقبلة.