الفاو تحذر من نسب الطعام المهدور وتقدم نصائح
كشفت منظمة الفاو العالمية أن 60% من الغذاء في العالم يتم
هدره في المنازل ، يليها قطاع خدمات الطعام بنسبة 28%،
وقطاع التجزئة بنسبة 12%.
وقالت يحدث هدر الغذاء في جميع أنحاء العالم، وعلى مستوى
الأسر، فإن هدر الغذاء متشابهة بين البلدان بغض النظر عن
مستوى الدخل.
عندما نفشل في استهلاك غذائنا، لا يُهدر الطعام فحسب، بل
تُهدر أيضًا االموارد، والطاقة، والمال، والأراضي، والمياه التي
استُخدمت في إنتاجه ومعالجته ونقله عبر سلسلة الإمداد
الغذائي.
وقدمت الفاو ثلاثة نصائح للحفاظ على الطعام وقليل كميات
الهدر واشارت الي ان اهم نصيحة تحويل بقايا الطعام الي سماد
بالاضافة الي استهلاك الطعام وقف قاعدة ماىيأتي اولا يستهلك
اولا
