مخاطر وأضرار ماكينات القهوة الحديثة، يلجأ العالم الحديث في الوقت العالي إلى تناول المشروبات الدافئة عبر الماكينات الحديثة، باعتبارها أسهل وأسرع في طريقة التحضير، لكن المفاجأة الكبرى تأتي أنّ الإفراط في استخدام هذه الآلات، تسبب العديد من المشاكل في القلب على المدى البعيد، إضافة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، نظرًا لوجود بعض العفن المتكوم بداخل الآلة لفترة طويلة.
مخاطر ماكينات القهوة الحديثة
إنّ الإقبال على شرب القهوة باستخدام الآلات الحديثة، تسبب مخاطر صحية عالية تتمثل في رفع مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى احتمالية الإصابات بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن ضمن الأضرار الصحية:
- عدم تنظيف الماكينة باستمرار يؤدي إلى تراكم البكتيريا فيها، حيث البيئة الدافئة والرطبة تساعد على نمو الكائنات الدقيقة فيها.
- ماكينات القهوة المصنوعة من البلاستيك تحتوي على مواد كيميائية مثل PFAS و BPA التي حينما تتعرض للحرارة تؤدي إلى تسريب القهوة.
- بعض الماكينات عندما يتم تحضير القهوة بداخلها تؤدي إلى إنتاج مركب يدعى “الفوران”، والذي يعد من المركبات المسرطنة.
بدائل أكثر أماناً لصنع القهوة بدون أضرار صحية
بعض الفئات لا يمكنها شراء الآلات باهظة الثمن التي تعد الأفضل في إعداد القهوة، لذا فيفضل اللجوء إلى الأدوات التقليدية التي تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، كما يجب مراعاة تحضير القهوة بالطريقة الصحية، والتي تتمثل بـ:
- الابتعاد عن إضافة كميات من السكر.
- يمكن إضافة الكاكاو للقهوة لتحسين النكهة.
- عدم الإفراط في تناولها في اليوم.
- المبيضات الصناعية قد تحتوي على دهون غير مشبعة، وبالتالي يفضل الابتعاد عنها واستخدام حليب اللوز وجوز الهند كبديل أولي عنها.
نصائح لتنظيف وصيانة ماكينات القهوة لتقليل المخاطر
يمكن تفادي الأضرار السابقة من خلال استخدام طرق حديثة وصحية تساعد على الحفاظ على جودة القهوة وبنفس الوقت لا تسبب أمراض ومشاكل في الدم، وذلك من خلال اختيار الماكينات المصنوعة من المواد الآمنة مثل الزجاج أو الفولاذ، بالإضافة إلى:
- استعمال المياه المفلترة التي تقلل من نسبة الرواسب.
- يجب تنظيف الآلة بشكٍل مستمر.
- استخدام المرشحات الورقية التي تقلل من المركبات التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.
