مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الشعور بالعطش والجفاف وفقدان الطاقة في نهار رمضان. يظن الكثير أن كمية الماء المشروب والطعام المتناول في السحور يمكن ان يحارب العطش والجوع، لكن نوعية الطعام وما يحتويه من عناصر ستمد الجسم بالطاقة، وتساعد في التغلب على الجوع والعطش، لذا ومع بداية شهر رمضان نقدم لكم أكلات تقاوم الجوع والعطش على السحور.
الفول
يعتبر الفول من أشهر الوجبات الأساسية على مائدة السحور وأكثرها صحية، كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية والحديد، كما أنه يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم، وغني بالكربوهيدرات المركبة التي تعزز الشعور بالشبع طيلة فترة الصيام.
الفول أيضا من المواد البروتينية بالإضافة إلى أنه من الأطعمة بطيئة الهضم كالحبوب الكاملة والبطاطس، والتي تمنع الشعور بالجوع أثناء الصيام، كما أن ملعقة واحدة من زيت الزيتون تضاف إليه؛ كفيلة بالوقاية من العطش كذلك.
إقرأ:
الصيام المتقطع يؤدي إلى التعافي من مرض السكري
السلطة الخضراء
أهمية وجبة خفيفة من السلطة لا تقل عن وجبة الفول في السحور، إذ تحتوي السلطة على مجموعة متنوعة من الخضروات، والتي تحتفظ داخلها بكميات كبيرة من الماء، وتحتوي على الكثير من الألياف التي تظل فترة طويلة في الأمعاء؛ لتمنع الشعور بالجوع والعطش أثناء الصيام، وتعمل على ترطيب الجسم وإنعاشه.
وينصح بأن تشتمل وجبة السلطة على بعض الخضروات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس، كما ينصح باستبدال بضع قطرات من الليمون بالملح وتجنبه؛ حيث يزيد من جفاف الجسم ما يؤدي إلى العطش الشديد.
التمر
التمر هو وصية الرسول صلى الله عليه وسلم في السحور والإفطار أيضا، ويعد التمر من الفواكه الصحية التي تعمل على مد الجسم بالسكريات والدهون والحديد والكالسيوم، كما أنه يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لتعينه على القيام بالمجهود أثناء الصيام، ويكفيك قول الرسول صلى الله عليه وسلم: «نعم سحور المؤمن التمر».
الزبادي
الزبادي من أفضل الأطعمة المرطبة التي تمنع العطش، ومن أفضل الأطعمة الصحية التي ينصح بها على مائدة السحور في رمضان، فهو غني بالكالسيوم والفيتامينيات، إلى جانب بعض الخمائر والبكتيريا النافعة التي تعمل على تحسين الهضم، وإراحة المعدة، والقضاء على الحموضة.
اقرأ أيضًا: أكلات في رمضان
الموز
ينصح الخبراء بتناول الموز خلال السحور، حيث يحتوي على فيتامين B6 الذي يمد الجسم بالطاقة والقوة، كما يحتوي على نسبة عالية من النشا المقاوم، وهو أحد الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.يحتوي الموز أيضا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على تقليل الشعور بالعطش خلال نهر رمضان.
المشمش المجفف
على الرغم من أن المشمش المجفف يحتوي على فيتامين C بنسبة أقل من المشمش الطازج، إلا أنه غني بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم وفيتامين E.
كما يحتوي كل 30 جراما منه على جرام من البروتين و2 جرام من الألياف وكمية ضئيلة من الدهون، ما يجعله ضمن قائمة أكلات تقاوم الجوع والعطش على السحر.
التفاح
تتكون ثمرة التفاح من ألياف نباتية، تحتفظ بالمياه وتساعد على تقليل الشعور بالعطش، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، والتي تعمل مع الألياف النباتية على منع الشعور بالجوع، ومد الجسم بالطاقة اللازمة طوال فترة الصوم.
الشوفان
يمنح الشوفان الفرد الشعور بالشبع والامتلاء، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، حيث تعمل الكربوهيدرات المعقدة التي يحتوي عليها على الحفاظ على نسبة السكر في الدم، كما تساعد على مقاومة الجوع والعطش في نهار رمضان.
المكسرات
ا بأس بتناول القليل من المكسرات في وجبة السحور مثل الفستق واللوز والبندق، حيث تعد طعاما صحيا مليئا بالعناصر الغذائية المهمة، كما تحتوي على نسب مرتفعة من البروتينات والسعرات الحرارية، التي تشعر الإنسان بالشبع لفترات طويلة، كما أن الفستق يعادل أحماض المعدة ما يساعد في التخلص من الشعور بالجوع.
البيض
أخيرا يأتي البيض على مائدة السحور كإحدى الأكلات الهامة لمقاومة الجوع والعطش، حيث يحتوي على البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية والدهن وهيدرات الكربون، كما أنه غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، والتي تمد خلايا الجسم بالرطوبة، ما يساعد في نهاية الأمر على تجنب الشعور بالجوع والعطش وتحمل نهار رمضان الطويل.
